食品廠凈化車間 ，又稱為無塵車間，其存在的意義是：控制灰塵、空氣中的微顆粒以及微生物的菌落總數。因此食品廠凈化車間地面需要使用防滑、防腐、防潮、抗腐蝕、耐高溫的地膠材料，且平整、無存水、并保持干凈。